掛面烘干機應用特點：掛面烘干機烘干加工是整個掛面生產(chǎn)中至關重要的一個環(huán)節(jié)，也是技術含量很高的一個環(huán)節(jié)，與產(chǎn)品質量和生產(chǎn)成本有著不可分割的關系。生產(chǎn)中發(fā)生的酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象，都是由于干燥設備和技術不合理造成的，我們生產(chǎn)的掛面烘干機能比較準確的控制掛面烘干溫度濕度，烘干出來的掛面不會產(chǎn)生酥面，水煮不會渾濁，實用勁道。充分模擬自然干燥，并且投資少，耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質量好。

掛面烘干機很好的解決了傳統(tǒng)面條烘干（自然風干，土爐烘干，熱風爐干燥，蒸汽干燥，導熱油干燥等等）存在的時間周期長，換熱效率低，能耗高，烘干品質差等一系列的問題。使用空氣能技術，節(jié)能衛(wèi)生，不用燒柴，燒煤，燒柴，無壓力。使用PLC自動控制烘房內(nèi)的溫度和濕度，無須人值守。因為是電腦控制，故而每一批次的掛面都可以保證其優(yōu)良品質的可重復性。

掛面生產(chǎn)加工需要多道工序，其中重要的就是烘干過程，這也是掛面能長期存放的主要原因。在我國民間，掛面主要采用晾曬等傳統(tǒng)烘干方式，這種方式的優(yōu)點是在一些程度上控制了成本，但是無法準確溫度和濕度。除此之外還有常見的烘干方式還有土爐烘干、熱風爐烘干、蒸汽烘干等等，這些方式要么時間周期長、熱效率低，要么產(chǎn)品質量無法包正、烘干成本高、衛(wèi)生狀況差。

掛面烘干機并且有投資少，生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質量好，耗電量僅為電加熱器的1／4；同用燃氣或電等傳統(tǒng)烘干設備相比，可節(jié)省40%以上的運行費用。在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率低、成本高的問題，因此深受掛面行業(yè)的歡迎。