Author: Admin View: Post Time: 2019 / 03 / 09 18:13:05
無(wú)花果烘干機(jī)烘干無(wú)花果視頻展示
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【無(wú)花果烘干機(jī)制無(wú)花果干步驟:】
無(wú)花果的果實(shí)成熟后鮮吃很甜,但是鮮果不易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸,制作成無(wú)花果干不僅保質(zhì)期更長(zhǎng),口味軟糯香甜,并且干果小巧玲瓏,貌似杭州小籠包,被大家形容為大自然饋贈(zèng)的“小糖包”。這顆小糖包里富含豐富的維A、維C,硒的含量比大蒜高,那更是有價(jià)值的“小糖包”啦!話不多說(shuō),趕緊進(jìn)入正題,解答一下近期無(wú)花果朋友的一些問(wèn)題:無(wú)花果烘干機(jī)24小時(shí)能烘多少量?烘干需多長(zhǎng)時(shí)間?以及無(wú)花果烘干機(jī)價(jià)格是咋賣的?
采摘時(shí)選成熟度適宜的無(wú)花果(不能過(guò)熟),挑選個(gè)頭大且飽滿的。這是從無(wú)花果原料上做好第一步的把關(guān)。
無(wú)花果可以整顆烘干,也可以切分后進(jìn)行烘干,切分后的無(wú)花果烘干時(shí)間要快過(guò)整顆烘干,首先清洗干凈無(wú)花果,去除其果柄,再進(jìn)行切分處理,可以對(duì)半切,也可切成塊狀條狀,然后分步進(jìn)行脫皮、護(hù)色等處理。
無(wú)花果鮮果含水以游離水、膠體水及化合水狀態(tài)存在,含水率達(dá)75-80%,含糖高,如果自然曬干時(shí)太陽(yáng)光強(qiáng)度不夠,很難把無(wú)花是干透,使用空氣能無(wú)花果烘干機(jī)在于溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)量可控。視塊狀大小一般初期1小時(shí)無(wú)花果烘干設(shè)備設(shè)置溫度宜在70-85℃的范圍,在短期內(nèi)使無(wú)花果水分大量的蒸發(fā),這4小時(shí)的排濕控制在50%,二段8小時(shí)的時(shí)間,溫度以60-70℃的范圍為基準(zhǔn),稍縮短排濕時(shí)間,濕度控制為30%,三段5小時(shí)的時(shí)間,溫度降低50-60℃,濕度繼續(xù)降低至10%;整個(gè)過(guò)程約18小時(shí),無(wú)花果含水率降到15%以內(nèi)。如為整顆烘干,需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些,先將果子均勻的鋪放在架子車上,推入烘干房干燥25-30小時(shí)后,再推出烘房外陰涼的地方放置24小時(shí),再推入烘房?jī)?nèi)進(jìn)行第二次的烘干。無(wú)花果烘干機(jī)24小時(shí)的烘干量視機(jī)型規(guī)格決定,少的以600-800斤一個(gè)批次,多的2000斤一個(gè)批次,10000斤甚至更大產(chǎn)能則考慮對(duì)吹及組合方式即可。這里提到產(chǎn)量,朋友們就會(huì)知道無(wú)花果烘干機(jī)的機(jī)型是有不同型號(hào)的,那無(wú)花果烘干機(jī)價(jià)格就是因型號(hào)不同而異了,這個(gè)需要了解客戶您的具體需求。
無(wú)花果干燥冷卻后還要有一個(gè)回軟的過(guò)程,注意用塑料薄膜保護(hù)好,以防細(xì)菌滋生。經(jīng)過(guò)2天左右的回軟過(guò)程即可封袋包裝入庫(kù)了。
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