Author: Admin View: Post Time: 2018 / 11 / 27 16:59:52
【辣椒網(wǎng)帶烘干機(jī)視頻展示-點(diǎn)擊播放】
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辣椒網(wǎng)帶烘干機(jī)是一款由多層不銹鋼網(wǎng)帶來完成物料的上料、輸送、翻轉(zhuǎn)、出料等工作連續(xù)式烘干設(shè)備。網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)中的網(wǎng)帶采用304不銹鋼制作,不會(huì)對要烘干的辣椒造成污染;辣椒網(wǎng)帶烘干機(jī)內(nèi)溫度可調(diào),自然排濕;可以模仿自然晾曬,3~5人即可完成整條干燥線操作;干燥周期短,品質(zhì)高;可廣泛應(yīng)用于各種中藥類、蔬菜類、青草飼料類、谷物類物料的干燥烘干。
網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)可根據(jù)客戶需求定制加工,因此辣椒網(wǎng)帶烘干機(jī)價(jià)格不是固定不變的。那怎樣讓烘干出來的辣椒讓客戶滿意呢?
一、合適的辣椒烘干溫度
經(jīng)過多年的試驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為46~55℃是良好烘干辣椒的溫度區(qū)限。一般在辣椒含水量降到50%前,可選取用46~50℃的慢溫烘烤,之后用50~55℃進(jìn)行較快升溫烘干。總之,果實(shí)中含水量高時(shí)烘烤升溫應(yīng)當(dāng)慢些,水分含量少時(shí),升溫可稍快,使辣椒保存和形成更多的香味物質(zhì),提高食味品質(zhì),又防止辣椒干顏色的褐變反應(yīng)發(fā)生。
二、適時(shí)適量通風(fēng)排濕
鮮紅辣椒含水量在80%左右,烘干時(shí)會(huì)有大量的水分釋放排出,直接影響辣椒干的顏色。因此要注意加強(qiáng)通風(fēng)排濕管理,使辣椒保持穩(wěn)定適宜的失水速度。通風(fēng)排濕的控制以干濕溫度差為標(biāo)準(zhǔn),一般濕球溫度維持在38~39℃,溫度差保持在6℃以上(不含6℃)。
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